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6月18日上午，以“美食汕頭 風味人間”為主題的2023汕頭預制菜美食博覽會在龍湖區潮汕博覽中心拉開帷幕，通過匯集汕頭特色預制菜產品矩陣，以食為名，以菜會友，打造全新的汕頭城市名片，助力汕頭高質量發展。活動由省農業農村廳、市政府指導，市農業農村局、龍湖區政府主辦。省農業農村廳二級巡視員羅惠蘭，市委副書記、秘書長賴小衛，副市長李釗出席活動。

近年來，我市貫徹落實《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》，出臺了《汕頭市加快推進潮汕菜預制菜產業發展工作措施》，成立了預制菜產業聯合會，大力推動鹵鵝、牛肉丸、海鮮等汕頭預制菜遠銷海內外，預制菜產業整體發展勢頭強勁。目前，全市從事食品生產的企業近2000家，從事預制菜生產、規模較大的企業有30多家。

開幕式上，發布汕頭市預制菜產業一攬子行動，達成多項戰略合作，汕頭市潮汕菜預制菜產業投資基金、汕頭市預制菜新品研發中心和汕頭市預制菜大賣場舉行揭牌儀式。會上還表彰一批明星企業，公布了34家“美食汕頭 風味人間”推薦企業和11家優秀合作單位獲獎名單。

羅惠蘭在致辭中指出，汕頭市舉辦首屆預制菜美食博覽會，推動預制菜產業高質量發展，就是貫徹落實中央和省委部署，推進實施“百千萬工程”的具體舉措。希望汕頭市要堅持以“安全、健康、美味”為遵循，加大研發力度，著力開發獨具特色的汕頭預制菜；要借助舉辦美食博覽會契機，引進有實力的全產業鏈企業和資源，優勢互補，合作共贏，推動汕頭預制菜走得更遠；要著力開拓市場，注重差異化發展，大力開展市場營銷，樹立汕頭預制菜品牌，提升市場競爭力，以暢銷的產品支撐產業健康可持續高質量發展。

李釗表示，汕頭市將以“百縣千鎮萬村高質量發展工程”的實施為抓手，堅定不移走“工業立市、產業強市”之路，著力打造潮汕預制菜產業，推動農村一二三產業融合發展，促進創業就業、消費升級和鄉村振興，推動汕頭預制菜產業高質量發展走在全省前列。

據悉，本屆博覽會匯聚了超過50家汕頭美食企業、預制菜企業參展，會場線下展銷活動將持續2天。

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