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鮮花不僅是美的象征，更能給我們的生活帶來美的享受。

鮮花不僅可以觀賞，還可以食療。可以起到美容養顏，防衰抗老，延年益壽，還可以平衡人體的內分泌，改善好促進細胞再生，提高我們人體的新陳代謝，保持青春活力，控制體型體重。

藍豆豆營養師今天給大家分享12種鮮花的食療功效，如果經常食用，不僅可以均衡營養，還可以平衡內分泌系統，讓你氣血充盈，年年益壽，保持優美而又年輕的身材。

12種鮮花食療

1.菊花

菊花是一種藥用價值非常高的花朵，菊花微苦性寒，富含多類氨基酸、維生素A、維生素E、維生素B1、鐵心銅硒等微量元素、揮發油、腺嗦吟、膽堿、水蘇堿、菊苷及黃酮類化合物。

菊花茶能降低血脂，利尿消腫，能促進體內脂肪的消耗具有一定的減肥作用。

菊花具有疏風散熱，平抑肝陽，清肝明目，清熱解毒，抗腫瘤，抗氧化衰老，抗病毒，抗菌，提神，抗心血管疾病，預防高血壓，增強免疫力，并且能凈化血液，降低血液粘稠度等食療功效。

2.金銀花

金銀花屬于藥食同源食材，性涼味甘，含有豐富的維生素、粗蛋白、粗多糖、粗脂肪、膳食纖維、揮發油、有機酸類、綠原酸、異綠原酸A、多酚、三萜類、黃酮類、木樨草素、醇類及鐵鉀磷銅等多種微量元素。

金銀花能改善微循環，能清除氧化過的脂肪，促進脂肪的燃燒代謝，有降血糖血脂等減肥的作用。

金銀花具有清熱解毒、抗炎解熱、消腫解毒、疏散風熱、消炎抗菌、預防口臭、增強身體免疫力、治痢疾、降血脂、清肝明目、消除濕疹、抑制病毒和病菌、利尿通淋、降血糖、美容養顏等食療作用。

3.茉莉花

茉莉花含有豐富的糖類，蛋白質，脂肪，維生素，礦物質、以及茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡堿、揮發油、丁香酯，茶葉皂苷、葉醇、橙花椒醇、植物活性成分。

茉莉花能疏肝解郁、活血化瘀,不僅促進體內毒素和代謝廢物的排除,同時有利于氣血運行通暢,促進體內新陳代謝,達到減肥降脂,美白瘦身的功效。

茉莉花具有行氣開郁、抗炎消腫、清肝明目、生津止渴、通便利水、祛風解表、祛痰治痢、益氣力、降血壓、抗癌抗衰老、年年益壽、抗菌排毒、化濕行氣、理氣開郁、潤膚養顏等食療功效。

4.重瓣玫瑰花

玫瑰花性溫味甘，玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K、氨基酸、蛋白質，脂肪、生物堿、糖類、酚類、有機酸、單寧酸以及黃酮類植物化合物，還有鈣、磷、鉀、鐵、鎂等礦物質。

玫瑰花具有解毒，利尿促進血液循環，加速新陳代謝，有助于身體的毒素垃圾，及時排泄加速體內脂肪的代謝，達到減肥的作用。

玫瑰花具有理氣解郁、活血散瘀、調經止痛、抗心肌缺血、改善微循環、解毒利膽、抗菌抗炎、益肺寧心、健脾開胃、均衡內分泌，緩解疲勞，補血補氣養血、改善失眠、解毒消腫美容養顏等食療作用。

5.茶樹花

茶樹花富含豐富的蛋白質、維生素、脂肪酸、氨基酸、活性酶、酚類物質、茶皂素、黃酮類、茶多酚、茶多糖、活性抗氧物質，樹花中的SOD超氧化物歧化酶和茶氨酸尤為突出。

茶樹花中的酚類物質能抑制人體對脂肪的吸收，降低三酸甘油酯，清除脂肪堆積，還能促進胰島素分泌修復受損的胰島細胞，具有降血糖血脂的作用。

茶樹花具有抗氧化，降糖降脂、解毒益菌、延緩衰老、，防癌抗癌，增強免疫力愿軟化血管、活血化瘀運費止咳，養陰生津、消腫止痛、抗凝血、抗血栓、降三高等食療功效。

6.線葉金雀花

線葉金雀花性溫味甜，含有豐富的蛋白質，脂肪碳水化合物，多種維生素，多種礦物質以及生物堿、黃酮式、楊梅甙、內脂豆香精、植物固醇等植物活性成分。

線葉金雀花降血脂，清理血管垃圾的作用是大麥茶的120倍，烏龍茶的40倍，能夠很好清理身體多余脂肪的作用。

線葉金雀花具有滋陰活血健脾、祛風活血、止咳化痰、促促進睡眠、舒緩情緒、清除人體自由基、抗氧化抗衰老、增強免疫力、調節人體機能、抗癌防癌、美容養膚等食療作用，其降血脂，清理血管垃圾的作用是大麥茶的120倍，烏龍茶的40倍。

7.代代花

代代花是藥食同源食材，中醫稱為福壽草，代代花性平味甘微苦，代代花富含維生素B、維生素C、檸檬酸、多種礦物質、揮發油、皂苷類、酯類、強心甙和非強心甙的多種植物活性成份。

代代花幫助消化，消減脂肪，經血促進循環減少身體對脂肪的吸收促進身體垃圾毒素及時排出體外。

淡淡的花具有補氣養陰，清熱生津、疏肝理氣、消食化痰、強心利尿、消除疲勞、改善體質、美容養顏等食療功效，對肝臟和腸胃都有很好的調節作用。

8.白扁豆花

白扁豆花屬于藥食同源食材，含有豐富的脂肪、膳食纖維、蛋白質、糖類、氨基酸、維生素A、維生素B族、維生素C、核黃素、硫氨酸、胡蘿卜素氰甙、酪氨酸酶、鈣磷鐵等營養物質。

白扁豆花能去除身體內的膽固醇，能去除體內濕毒，去除濕濁才能健康減肥。

白扁豆花具有健脾和胃、化濕消暑、抗菌消炎、抗病毒、調節免疫力，對胃炎、胃潰瘍、萎縮性胃炎有較好的療效。

9.丹鳳牡丹花

丹鳳牡丹花性微寒味辛，含有多種有益于人體的營養物質，還有大量的蛋白質、氨基酸、總黃酮、維生素E、β－胡蘿卜素、磷脂、黃酮類物質、花青素、花色苷、激素類物質以及多種礦物質成分。

丹鳳牡丹花可以促進血液循環，通氣血，以提升身體的新陳代謝，促進脂肪的代謝。

丹鳳牡丹花具有清心潤肺，活血散瘀，清熱清血，止痛通經，抗菌消炎，改善貧血，子婆，通經活絡，養血和肝，降血壓降血脂，美容養顏，抗衰老等食療功效。

10.杜仲雄花

杜仲雄花含有多種天然植物成分，富含蛋白質、食物纖維、氨基酸、維生素、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等11種礦物質元素，多種次生代謝產物以及60多種活性植物成分。 

杜仲雄花中的黃銅類化合物可以調節雌激素的代謝，幫助排出體內的毒素，同時幫助控制體重。

杜仲雄花具有強肝補腎、潤腸通便、鎮靜安神、強健肌肉、改善睡眠、降三高、預防冠心病中風、調節血壓、解酒保肝、調節心血管功能、增強免疫力、抗疲勞、抗衰老，美容養顏的食療功效。

11.槐花

槐花味苦性微寒，槐花富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、氨基酸、黃銅類、維生素、多種礦物質以及蕓香甙，槐花二醇，葡萄糖與葡萄糖醛酸和鞣質等植物活性成分。

槐花能夠潤腸通便，加速新陳代，排除體內堆積過久的毒素，消耗體內多余的脂肪。

槐花具有清熱瀉火，涼血止血促進消化，幫助排泄，滋養肺部，改善毛細管，治療便血痔瘡，降血脂，抗炎殺菌，治療頭昏眼花等食療功效。

12.松花（干燥花粉）

松花粉被稱為微型營養庫，松花粉含8種人體無法合成的必需氨基酸，脂肪，維生素ABCDEP，卵磷脂，碳水化合物，膳食纖維，以及28種人體所需的微量元素和104種植物活性物質。一顆松花粉酒富含200余種營養素和生物活性物質。

松花粉具有保肝護腎，調節腸胃功能，抗衰老，提高免疫力，保護心腦血管，抗疲勞，防治皮膚病癥，防治婦科疾病，降血糖血脂，清除自由基，抗水腫，降三高，改善血液循環，維護神經元細胞，清除膽固醇激激活身體荷爾蒙的新陳代謝。